馒头怎么做到又大又白,馒头怎么做才会白

蒸馒头让馒头变白可采取使用纯白色的面粉、添加食用碱、使用酵母粉、使用小苏打、使用牛奶等治疗措施。1

温水凉水都可以，先小火蒸5分钟，之后开最大火力蒸（一定保证锅里的水足量）。13. 从开锅算起，根据馒头大小蒸约15～25分钟就熟了。检验馒头蒸熟的标准：打开锅盖，用手指将馒头按

wen shui liang shui dou ke yi ， xian xiao huo zheng 5 fen zhong ， zhi hou kai zui da huo li zheng （ yi ding bao zheng guo li de shui zu liang ） 。 1 3 . cong kai guo suan qi ， gen ju man tou da xiao zheng yue 1 5 ～ 2 5 fen zhong jiu shu le 。 jian yan man tou zheng shu de biao zhun ： da kai guo gai ， yong shou zhi jiang man tou an . . .

馒头摆上蒸锅，冷水上锅煮，可在水里放适量的盐或者橘皮，盐可以促使发酵，橘皮能增香。若是老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，在把馒头放上锅蒸10分钟，馒头就能变白。蜂

1、冷水上屉法。将蒸锅内放好冷水后,便可将生馒头上屉。这样,在整个加热过程中,馒头和冷水的温度同步逐渐上升,可使馒头受热均匀,蒸出馒头又白又大,即使和面时发酵时间欠佳,也

8 把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水，大火加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。上大气后继续大火蒸12~15分钟，关火闷5分钟。9 又白又松软的大馒头就蒸好了。注意事项 蒸馒头时，锅

蒸馒头 方法/步骤 1 和面要用温水，因为用温水才能是的发酵粉充分的融化，这样发酵粉才能和面粉充分接触，发起的面才能发的大，发的好，发的松软。2 有的人喜欢用面肥和面，就是事

其实,在请教了家里的长辈之后,小编才知道,原来做馒头时,有3个诀窍,掌握之后照着做,出锅的馒头又白又大还松软。 1、温水酵母 做馒头比较重要的是,发酵的过程,很多人为了使酵母的效果

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开个玩笑~也不是所有馒头都又大又圆又白的,还是有个别的在出锅的时候变丑了,下面也会说到怎么尽量避免变丑,喜欢面食的小伙伴们欢迎一起交流呀~(原谅我渣渣的拍照技术) 1.找一个大

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